夏威夷Hawaii美食小吃

夏威夷没有什么传统菜肴，它从一开始就接受了波利尼西亚的烹调风格，单是夏威夷的波利尼西亚餐馆，就足以吸引全世界的美食家了，参加一次夏威夷式宴会可以品尝到地道的美味。
岛上其他的美食也是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理，他们采用岛上最新鲜的原料，充分吸收了其他菜的优点，做成了独具特色的美味，称为“夏威夷地方美味”（HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC)，它们有的设立在宾馆内，有的独立开店。猪肉饭团和POKI就是著名的夏威夷美味。
在阿拉冒纳中心的马凯市场，可以品尝到不同风味的快餐。主宰全球的快餐连锁店，如麦当劳、肯德基在夏威夷也占有主导地位，为人们提供廉价、可靠和卫生的食品。丹尼咖啡连锁店的历史其实要早于快餐店，众多的咖啡店能够提供咖啡和种类很多的食品，食品质量完全可靠.

食品与饮料
　　夏威夷本身没有什么传统佳肴,它从一开始就接受了波利尼西亚的烹调风格。单是夏威夷的波利尼西亚餐馆,就足以吸引全世界的美食家。参加一次夏威夷式的宴会,就可以品尝到地道的美昧。

　　很久以来,岛上最好的食物都是移民们带来的,例如中国菜、菲律宾莱和越南莱。但如今有了很大变化,一些大型饭店和旅游胜地开始从欧洲和美国大陆引入名厨主理。这些厨师们不满足于简单作坊式地制作食物。他们采用了岛上最新鲜的原料,充分吸收其它风味菜的优点做成了独具特色的美味,使得夏威夷的餐饮赶上了纽约和旧金山的水准。然而与美国大陆相比,夏威夷岛上的饮食还是比较昂贵的。食品创新家们把他们的杰作称为“夏威夷地方美味”。夏威夷四处可见HRC,它们有的设在宾馆内,有的独立开店。即便有的HRC饭店不保证高品质的食物,但这些餐馆的存在会促进其它餐馆提高饭菜质量
选择在宾馆外用餐,一定要品尝到当地的美味佳肴。这其中只有一小部分是波利尼西亚风味,大多数还是夏威
夷各族的特色食品。
Adoho--菲律宾鸡
Ahi--黄鳍鳟鱼
A’u--马林鱼
Char siu--中式烤猪肉
Chicken Long nice--加碎鸡肉的水晶面条
Crack seed--甜味热带干果
Haupia--椰奶沙司
Kalua Pork--卡卢阿烤猪（夏威夷式宴会的主菜。放在特制的罐子里烧烤,鲜嫩,有烟熏味）
Kimchee--韩国辣腌圆白菜（请把水放在手边）
Laulau--清蒸包在巨朱蕉叶中的猪肉、芋头和鲳鲈鱼
Lilikoi--西番莲果
Limu--夏威夷海藻
Lomi lomi salmon--加西红柿片威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜
Mahimahi--肉质松软的一种时令鱼,有时被误传为海豚
Malasadas--葡萄牙油炸发面圈
Manapua--蒸制的甜点,夹有猪肉馅或菜豆馅
Ono--刺鲅,一种鲭鱼,最美味的海鱼
Plate lunch--事先包好的午餐,包括时令鱼、日本烤三样、辣味咸鲑鱼或者清蒸巨朱蕉叶包,还有两勺米饭,一些色位
Pao dolce--葡萄牙甜面包
Poi--紫色汁包着的芋头（一种毫无吸引力的糊状食品,但当地人很喜欢食用）
Poki--包括夏威夷海藻在内的海鲜色拉
Pu pu--小吃拼盘
Saimin--汤面（甚至麦当劳也有,有时是鸡肉汤,有时是牛肉汤）
Shave ice--浇有果汁的冰块
Tako--章鱼
Taro chips--油煎芋头片