有人说“吃就是旅行”，到济州当然要满足一下食欲，这里的海产品不仅新鲜味美，而且很有益健康。在岛上任何地方皆可看到烹调海女们采集的海螺、鲍鱼的景象。在西归浦和济州的乡土餐厅中可以品尝到生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方关鱼等新鲜的海味。[济州市三味会馆：电话（064）746-6241]
    清淡的雉鸡菜也很受欢迎，在大侑狩猎场和城邑民俗村的餐馆可品尝到。韩一麦酒与济州民俗村的汉拿长寿酒亦值得一试。炭火烤的排骨和炖排骨是用没被污染的新鲜牛肉烹制的，相当美味。
    此外，济州的风味名吃还有糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面、烤玉鲷、马尾藻汤、鱿鱼凉汤等。济州黑猪肉十分受欢迎，还有用小米糕酿成的小米酒，这些美味只有在济州才能享受得到。济州道的柑桔很有名，栽培始于三国时代，与鳆鱼一起是献给王的贡品，也是济州道的特产。
    在济州，宾馆里有西餐厅、日本餐厅、韩国传统饮食店、济州地方饮食店等各式餐厅，顾客可以随便享用。如在海边渔村或是市内小餐馆用餐，济州人待客热情亲切会使饭菜的味道更香。

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